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Doces/ Low Carb/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Soja

COOKIES LOW CARB

Olá amigos! Na semana passada recebi vários produtinhos da Copra: leite de coco, manteiga, óleo de coco, coco ralado e açúcar de coco.Então pedi sugestões para vocês nas mídias sociais de preparos que gostariam de ver aqui no blog, utilizando os recebidos. Gostaria de agradecer as sugestões, foram várias ideias, uma sugestão melhor que a outra. Teve bolo de coco, pudim, pasta e muito mais, tive que escolher apenas uma…

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Sopa creme vegana de brócolis e vagem com cogumelos paris

Olá queridos! Hoje temos a #receita de mais uma sopa creme deliciosa e nutritiva. Que tal uma deliciosa Sopa Creme Vegana de Brócolis e vagem com cogumelos paris? Esta sopa é linda de mais, super verde e rica em nutrientes. O brócolis possui nutrientes muito importante principalmente para quem treina, pois tem importante ação na recuperação muscular e na produção e liberação de hormônios. Que a proteína é essencial para…

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Biomassa/ Doces/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Canjica Funcional

Olá queridos! Canjica funcional? Temos! Vocês pediram e aqui está! Canjica funcional, vulgo Mungunzá (Quando me pediram por este nome tive até que olhar no google pra saber o que era Mugunzá 😆 pois aqui no Sul chamamos de Canjica). A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira, consumida especialmente no período das festas juninas e julinas. O termo é oriundo do quimbundo kanjika, é uma iguaria doce feita…

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Bolo de pamonha funcional

Olha pamonha!! Pamonha, pamonha… 😀 Olá queridos! Hoje temos mais uma deliciosa receita para as festas juninas, um delicioso bolo de pamonha funcional. É super fácil de fazer, muito saboroso, ainda mais gostoso que pamonha, quentinho com um café, hmmm coisa mais gostosa. Para esta receita utilizaremos muito milho,  o milho natural é fonte de ácido fólico, vitaminas B1e B5, e em magnésio e fósforo, além de ácidos graxos essenciais. #semlactose #semcaseina #semgluten #semsoja …

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Brigadeiro funcional de paçoca

Olá queridos! Esta semana teremos muitas delicias juninas e saudáveis por aqui, a começar por este brigadeiro funcional de paçoca para comer sem culpa, claro que moderadamente. Esta receita foi enviada por uma amiga e leitora aqui do blog, a querida Jú e que é super viciada em “paçoquinha” 😆 . Ela é também minha cliente assídua de biomassa de banana verde. (Aproveitando a ocasião, Joinvilenses que estiverem interessados em adquirir…

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Petit gateau funcional

Olá queridos! O dia dos namorados está chegando e para comemorar este momento a dois, preparei esta deliciosa sobremesa que combina muito com o inverno e com esta data. O Petit Gateau é um pequeno bolinho, tradicionalmente de chocolate, que possui uma casca crocante, um recheio mole, cremoso e em consistência de calda, e normalmente vem acompanhado com um sorvete de creme. Hoje teremos uma versão mais saudável deste delicioso bolinho, um petit…

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Salgados/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Soja

Nhoque de espinafre

Olá queridos! O dia dos namorados está chegando e para comemorar este momento a dois, preparei uma deliciosa receita de Nhoque de espinafre sem glúten, lactose e soja. O nhoque nada mais é que uma massa tipicamente Italiana e existem várias historias e lendas por traz desta iguaria. As massas sempre caem bem para um jantar a dois e se for mais saudável, melhor ainda! Para este prato utilizaremos o espinafre, o Espinafre é um…

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Dicas/ Notícias

Alimentação restrita e o convívio social

Olá queridos. Ter uma alimentação restrita e um bom convívio social ao mesmo tempo, as vezes pode ser um pouco difícil, considerando que grande parte dos programas entre amigos envolve “sair para comer”. Realmente, um programa fora de casa pode ser um pouco complicado, não é mesmo? Por isto algumas pessoas acabam se insolando, evitando alguns eventos de trabalho, amigos e familiares. Com toda certeza isto não é legal, vai além…

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Bolo funcional de Frigideira

Olá queridos! No domingo passado eu estava morrendo de vontade de comer um bolinho, só que meu marido estava realizando alguns trabalhos domésticos e precisava desligar o disjuntor  de toda a casa por um bom tempo. Como meu forno é elétrico, não teria condições de assar um bolo. Ai que a necessidade faz a criatividade, a vontade por um bolo era tanta, que pensei… bem eu tenho gás, fosforo e uma…

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Queijo de amêndoas vegano

Olá queridos! Hoje temos uma receita deliciosa e saudável, super prática de queijo vegano. O queijo de amêndoas pode ser servido de acompanhamento com um pãozinho, torradas entre outras massas. Além de saboroso este queijo é muito nutritivo, as amêndoas são ricas em proteínas, gorduras boas, cálcio, ferro, fósforo e vitamina B2. Para esta receita utilizaremos também o ágar-ágar, uma substância extraída de algas marinhas que ajuda a regular os níveis de glicemia e o trânsito…

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Spaghetti funcional de abobrinha

Olá queridos! Hoje temos Spaghetti de abobrinha… bem eu já tinha visto em muitos lugares este Spaghetti, mas até então não tinha testado, pois os que havia observado necessitavam de uma maquininha que achei meio caro, hahaha. Quanta ingenuidade  😥 Então descobri que é possível fazer com qualquer ralador de verduras. Para este prato venho com uma proposta de molho vegano, diferente dos tradicionais molhos: vermelho e branco. Um molho que seria quase como…

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Cookie funcional de chocolate

Olá queridos! Hoje temos esta receita bem prática e que a criançada vai adorar. Os cookies são nada mais, nada menos que biscoitos, eles não devem fazer parte das refeições principais mas podem quebrar um galho em várias ocasiões servindo como lanche. Serve para: mandar na lancheira das crianças, servir com um cafezinho para os amigos, levar para viagem e consumir durante algum treino de alta intensidade que necessite de…

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Gelatina de argar argar

Olá queridos! Hoje venho com a gelatina de argar agar, super conhecido como gelatina de algas marinhas ou gelatina vegana. O agar-agar é uma substância retirada de algas marinhas, composto de fibras solúveis que proporcionam uma sensação de saciedade e regulam o funcionamento do intestino prevenindo prisões de ventre e infecções nessa área. Atua como um excelente desintoxicante. Ele pode ser encontrado de diversas formas, sendo mais comum em pó e em capsulas. A característica gelatinosa do…

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