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Jantar

Dicas

Menu especial de dia dos namorados

Olá amigos! Hoje é dia dos namorados e para os casais que parentem curtir o momento a dois em casa, no aconchego do lar, preparei um cardápio cheio de receitas saudáveis e deliciosas para todos os estilos de casais. Reuni aqui nesta página, todas as opções para um belo jantar, assim poderão escolher melhor qual agrada mais ao paladar, as restrições e ao bolso. Basta clicar na opção desejada e abrirá direto…

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Salgados/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Soja

Nhoque de espinafre

Olá queridos! O dia dos namorados está chegando e para comemorar este momento a dois, preparei uma deliciosa receita de Nhoque de espinafre sem glúten, lactose e soja. O nhoque nada mais é que uma massa tipicamente Italiana e existem várias historias e lendas por traz desta iguaria. As massas sempre caem bem para um jantar a dois e se for mais saudável, melhor ainda! Para este prato utilizaremos o espinafre, o Espinafre é um…

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Biomassa/ Salgados/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Fondue funcional de queijo vegano

Olá queridos! Agora com a chegada de dias mais frios os pratos quentes caem muito bem. No final de semana eu e minha família, fizemos um delicioso fondue. Um de queijo vegano servido na tradicional panelinha com os acompanhamentos e o outro fondue de carne na pedra com uma pedra própria para fondue. O fondue de queijo vegano, leva castanha-de-caju fica super saboroso e cremoso, além de nutritivo. Confesso que achei que nem todos aqui de…

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Dicas/ Notícias

Alimentação restrita e o convívio social

Olá queridos. Ter uma alimentação restrita e um bom convívio social ao mesmo tempo, as vezes pode ser um pouco difícil, considerando que grande parte dos programas entre amigos envolve “sair para comer”. Realmente, um programa fora de casa pode ser um pouco complicado, não é mesmo? Por isto algumas pessoas acabam se insolando, evitando alguns eventos de trabalho, amigos e familiares. Com toda certeza isto não é legal, vai além…

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Low Carb/ Salgados/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Spaghetti funcional de abobrinha

Olá queridos! Hoje temos Spaghetti de abobrinha… bem eu já tinha visto em muitos lugares este Spaghetti, mas até então não tinha testado, pois os que havia observado necessitavam de uma maquininha que achei meio caro, hahaha. Quanta ingenuidade  😥 Então descobri que é possível fazer com qualquer ralador de verduras. Para este prato venho com uma proposta de molho vegano, diferente dos tradicionais molhos: vermelho e branco. Um molho que seria quase como…

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Dicas/ Low Carb/ Salgados/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Como fazer farinha de coco?

Olá queridos! A farinha de coco pode ter um preço um pouco mais salgado dependendo a região onde a encontramos e é muito fácil de fazer em casa. Ela pode ser obtida como forma de reaproveitamento dos resíduos do leite de coco, excelente não! Um processo com 100% de aproveitamento. Podemos utiliza-las de inúmeras maneiras, conforme irei citar abaixo. #semgluten #semcaseina #semlactose #semsoja #semovos #vegan…

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Low Carb/ Salgados/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja

Hamburguer gourmet de frango

Alo alo marombeiros de plantão, o prato do dia é frango com batata doce. 😎  Ultimamente venho consumindo bastante frango, por ser de rápido preparo, preço mais acessível e tem me proporcionado bons resultados na prática de atividades físicas. Confesso que estava um pouco enjoada do frango desfiado, então decidi mudar um pouco. Que tal um hambúrguer delicioso de frango com chips de batata doce, maionese de biomassa de banana verde…

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Biomassa/ Doces/ Natal/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Nutella vegan, vegantella ou creme de avelã

Olá queridos! Hoje temos uma receita MA – RA – VI – LHO – SA!  Confesso que não cheguei a provar a versão de nutella original. Sim, eu vivo neste mundo! Mas antes de descobrir a intolerância não dava muita bola e agora mesmo que nem pretendo rsrs. Segundo meu controle de qualidade, ficou super parecido com a versão original. Só que muito mais saudável. Coisa boa não! Este creme é perfeito para receita…

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Biomassa/ Doces/ Low Carb/ Salgados/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan/ Verão

Creme de leite ou molho branco

Olá pessoal! O post de hoje possui várias receitas, olha que maravilha! 😉😉😉 Serão algumas formas diferenciadas para elaboração de um creme de leite ou molho branco, assim poderão escolher e testar a que agradar mais ao paladar ou que seja mais acessível. Poderão utilizar estas receitas em vários preparos como: estrogonofe, saladas com molho branco, tortas, pudins, cremes, pizzas, passar no pão, entre outros. #semlactose #semcaseina #semsoja #semgluten #semovos #semaçucarbranco #vegan…

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Bionese (Maionese Vegana)

Olá pessoal, hoje teremos duas receitas no mesmo post: creme para maionese e maionese feita com batata doce. A bionose é uma receita de creme salgado “maionese”, que não leva leite, nem ovos, feita basicamente com a biomassa de banana verde, fica tão cremosa e saborosa quanto a versão tradicional. Aqui no sul é muito comum as famílias se reunirem no domingo para fazer aquele churrasquinho com maionese de batatas…

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Salgados/ Sem Gluten/ Sem Lactose

Bifum com Shitake

Receita deliciosa de Bifum com Shitake, além de saboroso o shitake deixa o prato super charmoso. Cogumelos são iguarias na cozinha, mas têm sido usados também como fitoterápicos em muitos sistemas médicos tradicionais. O cogumelo-shiitake também é conhecido como cogumelo-preto-oriental. O nome shiitake é derivado de “shii” que significa “subir em árvores”, referente a forma como cresce o cogumelo. O Shitaquee contém alta quantidade de proteínas, contendo os 9 aminoácidos essenciais,…

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