Low Carb/ Salgados/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

Spaghetti funcional de abobrinha

Olá queridos! Hoje temos Spaghetti de abobrinha… bem eu já tinha visto em muitos lugares este Spaghetti, mas até então não tinha testado, pois os que havia observado necessitavam de uma maquininha que achei meio caro, hahaha. Quanta ingenuidade  😥 Então descobri que é possível fazer com qualquer ralador de verduras. Para este prato venho com uma proposta de molho vegano, diferente dos tradicionais molhos: vermelho e branco. Um molho que seria quase como um homus de grão de bico, ficou super delicioso e nutritivo. Para as crianças que não aceitam muito saladas e verduras, esta é uma opção de “macarrão fake” que engana muito bem. A abobrinha italiana contém Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento. O Cálcio e o Fósforo participam da formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. O Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Já a celulose é importante para o bom funcionamento das funções intestinais. #semgluten #semlactose #semsoja #semovos #vegan #semcaseina

Ingredientes: 🔹1 Abobrinha Italiana média Molho: 🔹½ xícara de grão de bico cozido 🔹1 dente de alho pequeno 🔹4 castanhas hidratadas 🔹2 colheres de sopa de azeite de oliva 🔹1 pitada de sal rosa 🔹1 pitada de açafrão da terra

Precisará de: Um ralador de legumes. (Com o contador próprio para Spaghetti fica mais redondinho com cara de “macarrão”, mas dá para fazer tranquilamente com um cortador de legumes tradicional).

Modo de preparo: lave muito bem a abobora e com auxilio do ralador, corte de fora para o centro. Quando chegar no miolo começará a ficar bem mole, e difícil de cortar, guardei esse pedaço para por na sopa. Spaghetti de abobrinha09Cozinhe o Spaghetti ao vapor por 3 minutinhos, apenas para amolecer um pouco. Não necessita cozinhar muito. Reserve em um escorredor.

Em um liquidificador bata todos os ingredientes do molho até se misturar por completo. Posteriormente leve em uma panela em fogo baixo para aquecer um pouco e reserve. Spaghetti de abobrinha11Faça um montinho com o Spaghetti em um prato, cubra com o molho, decore com nozes e sirva.abobrinha01

Gosto de finalizar pratos salgados com cebolinha verde em pó. Spaghetti de abobrinha Spaghetti de abobrinha03 Caso tenham alguma receitinha ou dica que queiram ver aqui no blog, entre em contato: contato@kitutessemlactose.com.br Vou adorar saber mais!!! 😉 Beijos e até o próximo post.  😉

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

ACOMPANHE

Categorias