Low Carb/ Salgados/ Sem categoria/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja

Sopa de alho poró

Olá queridos! Hoje temos uma deliciosa sopa mais cremosa de alho poró. Super delicioso, quentinho e nutritivo. Apesar de tratar de “alho” ele tem o gosto um pouco mais suave do que a cebola e tem ganhado muito espaço na cozinha e em pratos de chefes famosos. Além de ser um alimento saboroso, o alho-poró consegue oferecer diversos benefícios para a saúde. Ele tem várias vitaminas como A, C e complexo B e diversos sais minerais como fósforo, ferro, cálcio e potássio. Também é possível encontrar no alho-poró uma substância chamada alicina que ajuda a melhorar o sistema imune, reduz as taxas de colesterol e tem ação anti-inflamatória. (fonte: treinomestre.com.br). #semlactose #semgluten #semsoja #semovos

Ingredientes: 🔹1 litro de água 🔹1 ramo de alho poró 🔹1 couve flor pequeno 🔹4 colheres de sopa de manteiga ghee morna (Receita aqui) Veganos e alérgicos a caseína substituir por óleo de coco 🔹1 pitada de açafrão da terra 🔹1 pitada de sal rosa 🔹1 cebola branca media picada 🔹1 pitada de pimenta moída 🔹1 pitada de cebolinha verde picada

Modo de preparo: Leve a água ao fogo em uma chaleira e assim que ferver reserve. Pique o alho poró e a cebola e refolgue com a manteiga ghee em uma panela em fogo baixo até ficar em ponto ‘al dente’. sopa_alho_poro Posteriormente adicione toda água quente o couve flor muito bem lavado e picado, o açafrão e sal a gosto. Deixe cozinhar até amolecer um pouco o couve flor e retire do fogo. Bata a sopa no liquidificador até se tornar um creme homogêneo. Leve em uma panela em fogo baixo para amornar se necessário e sirva em um prato fundo com pimenta e cebolinha. Esta sopa possui um sabor muito leve e combina com cogumelos ou de entrada para alguma proteína.

sopa funcional alho poro sem lactose (1)

sopa funcional alho poro sem lactose (2)

sopa funcional alho poro sem lactose (3)

Caso tenham alguma receitinha ou dica que queiram ver aqui no blog, entre em contato: contato@kitutessemlactose.com.br Vou adorar!!! 😉

Beijos e até o próximo post.  😉

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