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MOUSSE DE LIMÃO COM CHOCOLATE

Olá amigos, amanhã será o ultimo dia do ano e como de costume tem todo um ritual. E para comemorarmos esta data especial que nos enche de esperança e alegria, preparei uma sobremesa super especial pra virada. Com esse calor uma sobremesa geladinha e leve vai super bem, poderão servir em tacinhas enquanto os convidados aproveitam a festa. Um delicioso e super tradicional mousse de chocolate com mousse de limão.

Mousse de Limão Ingredientes:
🔹200 gr de castanha de caju hidratadas por 8 horas
🔹Suco de 4 limões
🔹3 colheres de sopa de xylitol
🔹Água de coco a gosto

Modo de preparo: Primeiro deixe as castanhas hidratando coberto com água, posteriormente descarte a água que ficou de molho. Despeje as castanhas no liquidificador com os demais ingredientes e adicione água de coco aos poucos até formar um creme homogêneo. 
OBS: Quanto mais água de coco mais mole ficará, pouca água ficará mais consistente, portanto adicione aos poucos. Distribuía o mousse nas tacinhas ou recipiente onde será servido e reserve na geladeira para firmar. Enquanto isto, vamos ao mouse de chocolate….


Mousse de Chocolate
Ingredientes:
🔹1 xícara de biomassa de banana verde caseira (Receita aqui)
🔹120 g de chocolate 70% derretido em banho-maria
🔹4 colheres de sopa de água quente 
🔹3 colheres de sopa de cacau em pó 100% alcalino
🔹2 colheres de sopa de xylitol
🔹3 gostas de extrato natural de baunilha
OBS: Quanto mais água mais mole ficará, pouca água ficará mais consistente.
 
Modo de preparo: Primeiro dilua a biomassa de banana verde com a água quente (Passo a passo aqui). Posteriormente adicione os demais ingredientes e bata novamente, desligue o liquidificador e com ajuda de uma colher misture bem nas laterais da jarra. Espere ficar mais frio e cubra o mousse de limão com o mousse de chocolate e reserve na geladeira. Decore com limões frescos quando for servir. Espero que tenham gostado e desejo a todos boas festas, muita paz e amor.

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