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Leite Condensado de Coco


Oi pessoal, finalmente postando aqui a receita de leite condensado de coco. O condensado de coco é feito com leite de coco rs, fica muito saboroso e cremoso. Poderão utilizar em bolos, fazer brigadeiro, picolés entre muitos outros “kitutes”.
#semlactose #semgluten #semsoja #semovos #vegan
Confira receita:

In
gredientes:
🔹
400 ml de leite de coco
🔹
4 colheres de sopa de açúcar demerara 

OBS: O açúcar demerara ou mascavo além de ser mais saudável, deixa o leite com cor mais de “creme”, que o torna mais próximo de aspecto de leite condensado.

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite de coco, quando o leite começar a ferver retire do fogo.

Adicione o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo novamente. Mexa muito bem, o leite vai reduzir bastante e começará a formar uma espuma e a engrossar.

Continue mexendo em fogo baixo, logo o leite começará a engrossar e ficará com aspecto de leite condensado, mexa por mais alguns minutos…

Assim que atingir o ponto como na foto, retire do fogo.  Durante todo o processo de cozimento o leite reduz bastante, então esta receita rende em torno de 280 ml.  A primeira foto do post foi fotografa assim que saiu do fogo, depois na geladeira tende a ficar mais firme e a mudar de cor. Reserve na geladeira!

Obrigada pela atenção e até logo.

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