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Creme de leite ou molho branco

Olá pessoal! O post de hoje possui várias receitas, olha que maravilha! 😉😉😉 Serão algumas formas diferenciadas para elaboração de um creme de leite ou molho branco, assim poderão escolher e testar a que agradar mais ao paladar ou que seja mais acessível. Poderão utilizar estas receitas em vários preparos como: estrogonofe, saladas com molho branco, tortas, pudins, cremes, pizzas, passar no pão, entre outros. #semlactose #semcaseina #semsoja #semgluten #semovos #semaçucarbranco #vegan Observações: * Reparem que receitas não levam sal ou açúcar, dependendo a finalidade da receita deverá ser adicionado posteriormente. * Para obter-se um creme mais firme, adicione espessantes como: argar agar e biomassa de banana verde ou adicione uma quantidade maior de ingredientes pastosos como: tofu e castanhas. * Alérgicos a soja, apenas a primeira opção leva tofu, as demais não contém soja. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Creme de leite de tofu (contem soja)

Ingredientes: 🔹200 gr tofu orgânico (Queijo de soja) 🔹1 colher de sobremesa de suco de limão 🔹1 xícara de leite vegetal kitutessemlactose300Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Kitutessemlactose ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Creme de leite de biomassa de banana verde 

Ingredientes: 🔹3 colheres de sopa de biomassa de banana verde dissolvida (Veja passo a passo) 🔹1 colher de sopa de óleo de coco 🔹1 xícara de leite de coco 🔹1 colher de sopa de suco de limão KitutesSemLactose101 Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo e levar em uma panela em fogo baixo, mexer por alguns minutos e retirar. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Creme de leite de aveia

Com o cozimento do leite de aveia obtêm-se o mesmo efeito do amido de milho, ele tende a engrossar.

Ingredientes: 🔹1 xícara de leite de aveia 🔹1 colher de sopa de óleo de coco 🔹1 colher de sopa de suco de limão Preparo: adicione todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo baixo, mexer por alguns minutos e retire do fogo. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Creme de leite com argar argar 

Ingredientes: 🔹1 xícara de leite vegetal de sua preferencia 🔹1 colher de sopa de suco de limão 🔹 1 colher de chá de argar agar kitutessemlactosePreparo: adicione todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo baixo, mexer por alguns minutinhos e retire. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Creme de leite de Castanha de Cajú 

Ingredientes: 🔹½ xícara de castanhas de caju 🔹1 colher de sopa de suco de limão 🔹 1 xícara e água filtrada kitutes_sem_lactose_creme_de_leitePreparo: Deixe as castanhas de molho por 12 horas para hidratar. Descarte a água que ficou de molho e bata as castanhas no liquidificador com água filtrada, suco de limão e óleo. Assim que engrossar retire do fogo. Poderão produzir esta receita também com amêndoas e castanha do pará.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… O molho da foto abaixo é o molho de castanha de caju e adicionei uma colher de sobremesa de biomassa para deixar mais consistente:

kitutes_sem_lactose_creme_de_leite_03

Brócolis com molho branco de castanha de caju

molho branco sem lactose e gluten

Espaguete com molho branco de castanha de caju e shimeji refogado

Espero que tenham gostado, beijos e até a próxima receita  😘😘😘 Testem e comentem suas experiencias e o que acharam.

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