Doces/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Soja

Cookie funcional de chocolate

Olá queridos!
Hoje temos esta receita bem prática e que a criançada vai adorar. Os cookies são nada mais, nada menos que biscoitos, eles não devem fazer parte das refeições principais mas podem quebrar um galho em várias ocasiões servindo como lanche.
Serve para: mandar na lancheira das crianças, servir com um cafezinho para os amigos, levar para viagem e consumir durante algum treino de alta intensidade que necessite de algo prático.
Estes cookies caseiros são muito saudáveis e nutritivos, LIVRES DE: glúten, lactose, soja, corantes, aromatizantes, açúcar refinado, sódio, gordura trans e conservantes, muito diferente dos industrializados. Já pararam para ler os rótulos dos biscoitos tradicionais? Até mesmo os de água e sal são cheios de produtos químicos e que não agregam em nada #chocada  😥
Mas agora vocês terão uma receita de cookies contendo ingredientes que proporcionam grandes benefícios para saúde.
Espero que gostem.
Um ótimo dia a todos

Ingredientes:

🔹1 xícara de farelo de aveia ou: quinoa, farinha de arroz integral, amaranto;
🔹½ xícara de farinha de amêndoas ou: avelãs, castanhas;
🔹1 colher de sopa de cacau em pó 100%;
🔹3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou: agave, açúcar de coco, demerara;
🔹2 colheres de sopa de óleo de coco ou: manteiga ghee, azeite de oliva baixa acidez;
🔹2 colheres de sopa de linhaça dourada ou: linhaça marrom, chia, gergelim;
🔹2 ovos caipiras;
🔹½ xícara de chocolate 70% (opcional);
🔹3 gotas de extrato natural de baunilha  (opcional).

Rende 13 Biscoitos de tamanho, digamos que bem “grandinhos”.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes exceto o chocolate 70% em recipiente e amasse com as mãos muito bem, até formar uma massa firme e consistente.
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Posteriormente faça as bolachinhas e disponha em uma forma antiaderente ou untada. Adicione o chocolate picado sobre os biscoitos e pressione levemente para fixar na massa. Leve ao forno pré aquecido e asse por cerca de 30 minutos.
cookies_sem_gluten_e_lactose01Retire do forno e prontinho para saborear… hmmm
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Caso tenham alguma receitinha ou dica que queiram ver aqui no blog, entre em contato: contato@kitutessemlactose.com.br
Vou adorar saber mais!!! 😉

Beijos e até o próximo post.  😉

 

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