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SORVETE DE AÇAÍ

Como consumir açaí de maneira saudável?O açaí é uma frutinha roxa que traz muitos benefícios à saúde, além de ser altamente versátil, pode ser usada em sorvetes, sucos, smothies entre outros…Excelente fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio, além de um grande poder antioxidante, possui até mais propriedades antioxidantes do que a uva. O lado que pode acarretar em algum problema a quem deseja emagrecer é o do açaí ser…

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PICOLÉ CREMOSO DE MORANGO

Olá amigos, com esse calorzão um picolé vai super bem neh? Um, dois, três… rsrs Eu adoro picolé, mas prefiro queles que são mais cremosos, então resolvi testar uma receita de iogurte vegano que fiz na semana passada com a versão congelada e deu super certo. Hoje venho com esta receita deliciosa e refrescante para se deliciar neste verão. Picolé cremoso de morango, uma delicia!!!…

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Amigo Secreto Cozinha do Bem

Olá amigos! Para quem acompanhou no instagran, viu que este ano teve um amigo secreto um pouco diferente: o da #cozinhadobem. A brincadeira foi realizada entre alguns perfis amigos. Todos os participantes sortearam um perfil e reproduziram uma receita dessa pessoa! Depois de revelarmos montamos um e-book com todas receitas, para que vocês tenham várias opções saudáveis e deliciosas para as festas. O resultado você confere aqui, junto com algumas receitas extras.…

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Spaghetti de Pupunha

Olá queridos! Árvore nativa da região da Amazônia, da pupunheira quase tudo se aproveita. Seu fruto, a pupunha, é rico em nutrientes e vitaminas (principalmente a A), e do seu caule se extrai o palmito pupunha, uma alternativa saudável e sustentável para os tradicionais palmitos juçara e de açaí. Dentre as vitaminas, o palmito ainda pode ser contribuinte de vitamina C, a qual otimiza a absorção de Ferro, sendo um…

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Torta vegana de damasco com chocolate e amora

Olá queridos! Para quem me acompanha nas mídias sociais, viu que ontem foi meu aniversário. E para comemorar mais um ano de vida, preparei esta tortinha deliciosa de damasco com chocolate 70% e amora. Confesso que ficou incrível!!! Muito amor envolvido nesta pequena torta 😆 As frutas doces se contrastam com o azedinho das frutas vermelhas e com chocolate amargo e na minha opinião, tornou-se uma combinação muito saborosa. Esta torta…

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Gelatina de argar argar

Olá queridos! Hoje venho com a gelatina de argar agar, super conhecido como gelatina de algas marinhas ou gelatina vegana. O agar-agar é uma substância retirada de algas marinhas, composto de fibras solúveis que proporcionam uma sensação de saciedade e regulam o funcionamento do intestino prevenindo prisões de ventre e infecções nessa área. Atua como um excelente desintoxicante. Ele pode ser encontrado de diversas formas, sendo mais comum em pó e em capsulas. A característica gelatinosa do…

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Grão de bico crocante

Olá queridos! Hoje temos uma opção de petisco saboroso, saudável e que ainda faz crac crac  😆 é o grão de bico crocante. O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o funcionamento do intestino. O grão-de-bico, do ponto de vista nutricional,…

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Bolinho de arroz integral assado (Cassia)

Olá pessoal! Hoje temos uma deliciosa receita de bolinho de arroz integral, esta receita foi enviada pela amiga Cassia (Obrigada Cassia 😉). Estava há algum tempo para testar a receitinha dela 😳 e no feriado da sexta-feira santa sobrou bastante arroz e peixe do almoço então aproveitei ou melhor reaproveitei  😆 Esta receita é ideal para reaproveitar as sobras de arroz, para acompanhamentos ou até mesmo para levar de lanche,…

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Achocolato de leite de avelã

Olá queridos!!! Havia postado no instagran e facebook e esqueci de postar aqui, esta receita deliciosa de achocolatado de avelã super cremoso, saboroso e nutritivo. Avelã super combina com cacau eu particularmente adoro. As avelãs são ricas em gorduras insaturadas, boa para o coração. Grande parte dessa gordura é ácido oleico, que pode reduzir o LDL colesterol “ruim” e aumentar o “bom” tipo HDL. Rica em vitaminas do complexo B, que alivia o…

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Lascas de coco

Olá queridos! Já conhecem as lascas de coco? Geralmente encontramos em casa de produtos naturais e hoje iremos aprender a fazer em casa. Poderão levar na bolsa como forma de lanche, adiciona-lo em receitas, consumir com frutas no café da manhã ou para matar aquela vontadezinha de comer um doce. As lascas de coco contém os mesmos benefícios que o coco fresco, porém a fruta passa pelo processo de desidratação. Rica em fibras, a polpa…

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Chips de batata doce

Olá queridos! Hoje temos uma receita muito pratica, saudável, extremamente crocante e com um ingrediente apenas. O chips de batata de doce é perfeito para assistir um filme, servir de aperitivo ou levar de lanche na bolsa. A batata doce é a coisa mais maravilhosa desse mundo um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe. A Batata Doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é…

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Sagu de chia com creme de limão

Olá pessoal! Que tal uma sobremesa funcional e que além de ser gostosa faz bem à saúde!  Hoje temos um sagu fake, feito com basicamente sementes de chia. As sementes de chia oferecem predominância de elementos oleosos em sua composição, para aproveita-los basta realizar o processo de demolhagem. As sementes de chia possuem muitas propriedades medicinais e são conhecidas por serem benéficas para a perda de peso. Elas ajudam a manter a saciedade por mais…

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Creme de leite ou molho branco

Olá pessoal! O post de hoje possui várias receitas, olha que maravilha! 😉😉😉 Serão algumas formas diferenciadas para elaboração de um creme de leite ou molho branco, assim poderão escolher e testar a que agradar mais ao paladar ou que seja mais acessível. Poderão utilizar estas receitas em vários preparos como: estrogonofe, saladas com molho branco, tortas, pudins, cremes, pizzas, passar no pão, entre outros. #semlactose #semcaseina #semsoja #semgluten #semovos #semaçucarbranco #vegan…

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