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O QUE É E COMO FAZER KOMBUCHA?

Olá amigos, o assunto de hoje é Kombucha… Já falamos sobre PROBIÓTICOS,  KEFIR DE ÁGUA e sobre a IMPORTÂNCIA DE CUIDAR DA SAÚDE INTESTINAL  e até sobre um KOMBUCHA pronto que recebi. Depois que consegui uma “muda” passei a utiliza-lo intercalando com o kefir de água. Gosto muito dos probióticos de tudo que podemos aprender com eles e sinto que meu organismo reage muito bem, por isto tento inseri-los no dia a dia. A…

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SUPLEMENTOS e PROTEINAS SEM LACTOSE e GLUTEN

Oi oi pessoal, esta semana fiz uma receita de sorvete proteico utilizando Beef Protein para saborizar o sorvete e muitas pessoas ficaram interessadas e com muitas dúvidas sobre utilizar proteína e qual usar. Vamos lá, bem eu quase não utilizo suplementos tipo “Whein Protein Isolado” com grande frequência (na verdade é muito raro usar), sigo um estilo de alimentação saudável consumindo comida de verdade e acho (de acordo com meus exames) que os alimentos que…

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CAFÉ CREMOSO – LOW CARB/ PALEO / VEGAN

Uma das receitas de maior sucesso do instgran e que várias pessoas fizeram, aprovaram e adotaram foi o tal do café cremoso. Se você também é um apaixonado por café, apenas FAÇA!Praticamente café com coco, o café dá aquela turbinada e a polpa de coco além de dar toda cremosidade pro nosso café, é fonte de fibras e gorduras do bem, portando proporciona um pouco saciedade devido as fibras.…

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CREAM CHEESE VEGAN PROTEICO

Feito com tofu, uma excelente fonte de proteína vegetal, que não tem gosto de nada, mas que você pode dar um toque super especial e deixá-lo delicioso 😬 Este creme é um coringa para várias receitas e uma das ideias que trouxe aqui é servir com cenoura picada, sério, fica bom demais. Olha essa ideia pra criançada agora nas férias, um lanche na piscina ou para receber os amigos em…

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WRAP DE COUVE

Olá amigos, quem me acompanha nas redes sociais tem visto os wraps que tenho feito. É uma opção muito nutritiva e fácil  que serve de lanche, almoço ou jantar, combina muito bem com o verão  por ser uma opção levinha.É feito com couve, uma hortaliça muito rica em minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (A, complexo B e C). Se você tiver acesso a couve orgânica é melhor ainda, se não…

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FUDGE DE CHOCOLATE FUNCIONAL VEGAN

Olá amigos, volta e meia apareço no instagram fazendo esta receita e fique de postar aqui no blog. Fudge é um tipo de sobremesa, suavemente doce, às vezes aromatizado com chocolate. A base dele é uma mistura de açúcar com manteiga que fica muito parecido com quadradinhos de chocolate, é cheia de gorduras e açucares ruins, então fiz uma versão que leva muito mais cacau e gorduras boas sem açúcar refinado. Sempre que…

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Doces/ Low Carb/ Natal/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Ovo/ Sem Soja/ Vegan

BOLO REI #vegan #semgluten #lowcarb

Oi oi amigos, no mês de novembro fui à Portugal, todos os lugares já estavam em clima de Natal e as pastelarias começaram a produzir um bolo tipico natalino, que é chamado de “Bolo Rei”.De forma redonda, com grande buraco no centro, é feito de uma massa de pão bolo fofinha e misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas. O confeiteiro português Gregório, se baseou numa receita que Baltazar Castanheiro Júnior…

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NACHOS MEXICANOS – VEGAN

Olá amigos, esta semana postei no instagram um jantar deli que preparei para minhas amigas do Crossfit, fizemos uma noite mexicana com várias delicias.E fiz estes #Nachos crocantes maravilhosos #semgluten #semlactose #semcaseina #semovos que por sua vez são #veganos e também sem milho e cheio de fibras, acreditam?Consegui desenvolver um resultado muito bacana com a super Zaya flour, uma farinha especial elaborada com 100% mandioca e rica em fibras. Esta massa é super…

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KEFIR DE ÁGUA – TIBICO

Olá amigos, hoje vamos falar sobre o Kefir.Tem alguns meses que estou utilizando o kefir de água e tenho observado que minha imunidade melhorou bastante. O QUE É KEFIR?O Kefir é conhecido como grãos, mas na verdade são uma colônia de microorganismos composta por lactobacilos e leveduras que produzem uma bebida probiótica a partir da fermentação de líquidos. É rico em nutrientes e probióticos que melhoram a saúde intestinal reforçando nossa imunidade. Aqui tem…

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TRUFAS DE CHOCOLATE

Olá amigos, dia das mães está chegando… E vim aqui trazer uma sugestão diferente de presente, que você mesmo pode fazer para ela. Pra você que não está podendo gastar muito, quer incrementar um outro presente ou que ficou responsável pela sobremesa no domingo, aqui vai uma dica.Trufas de chocolate, muito fácil de fazer e serve para qualquer ocasião. Não leva açúcar, nosso ingrediente especial são tâmaras: uma fruta rica em várias…

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ABÓBORA RECHEADA COM STROGONOFF DE COGUMELOS

Olá amigos! Agora que o tempo começou a esfriar aqui no Sul, os pratos quentinhos vão super bem neh. Bem eu já tinha visto muitas abóboras recheadas por ai, porém repletas de queijo ou molho branco com o tradicional creme de leite que eu não posso consumir.Então pensei em fazer uma versão adaptada do prato e olha que vai servir para muita gente, com várias restrições, pois o creme de…

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SORVETE DE AÇAÍ

Como consumir açaí de maneira saudável?O açaí é uma frutinha roxa que traz muitos benefícios à saúde, além de ser altamente versátil, pode ser usada em sorvetes, sucos, smothies entre outros…Excelente fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio, além de um grande poder antioxidante, possui até mais propriedades antioxidantes do que a uva. O lado que pode acarretar em algum problema a quem deseja emagrecer é o do açaí ser…

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PICOLÉ CREMOSO DE MORANGO

Olá amigos, com esse calorzão um picolé vai super bem neh? Um, dois, três… rsrs Eu adoro picolé, mas prefiro queles que são mais cremosos, então resolvi testar uma receita de iogurte vegano que fiz na semana passada com a versão congelada e deu super certo. Hoje venho com esta receita deliciosa e refrescante para se deliciar neste verão. Picolé cremoso de morango, uma delicia!!!…

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