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KEFIR DE ÁGUA – TIBICO

Olá amigos, hoje vamos falar sobre o Kefir.Tem alguns meses que estou utilizando o kefir de água e tenho observado que minha imunidade melhorou bastante. O QUE É KEFIR?O Kefir é conhecido como grãos, mas na verdade são uma colônia de microorganismos composta por lactobacilos e leveduras que produzem uma bebida probiótica a partir da fermentação de líquidos. É rico em nutrientes e probióticos que melhoram a saúde intestinal reforçando nossa imunidade. Aqui tem…

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BOLO DE CENOURA LOW CARB

Olá amigos!Esta semana recebi um Eritritol da @Lapianezza (pra quem não conhece, trata-se de um adoçante natural, muito semelhante do Xilitol)😊 e pedi dicas lá no Instagram de preparos que poderíamos fazer com ele.Recebi várias sugestões e fiquei super feliz viu, mas o que mais me pediram foi um bolineo de cenoura #lowcarb, acho porque neh, bolo de cenoura lembra infância e cai bem em qualquer ocasião. Confesso que eu amo bolo…

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Amigo Secreto Cozinha do Bem

Olá amigos! Para quem acompanhou no instagran, viu que este ano teve um amigo secreto um pouco diferente: o da #cozinhadobem. A brincadeira foi realizada entre alguns perfis amigos. Todos os participantes sortearam um perfil e reproduziram uma receita dessa pessoa! Depois de revelarmos montamos um e-book com todas receitas, para que vocês tenham várias opções saudáveis e deliciosas para as festas. O resultado você confere aqui, junto com algumas receitas extras.…

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Bolo de Abacaxi com Coco #lowCarb

Olá queridos! Aniversário sempre pede bolo, ai rola uma velinha, um “parabéns pra você” e você com aquela cara de taxo enquanto todo mundo olha e você não sabe o que fazer. É brega mas todo mundo gosta vai dizer? E claro que para o aniversário do blog, tinha que ter bolo! Mas dispenso o parabéns pra você 😳 Para comemorarmos preparei um delicioso bolo de abacaxi com coco conforme…

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Yakisoba Vegano Paleo

Olá queridos! Eu adoro yakisoba, mas prefiro fazer em casa, porque acho muito gorduroso os  que são feitos em restaurantes. E esses dias fiquei pensando em como poderia tonar este prato mais nutritivo #lowcarb e #paleo para consumi-lo sem problemas e ai surgiu a ideia de utilizar o spaghetti de abobrinha com cenoura que dá aquela crocância  maravilhosa. Mas gente e o molho shoyo? Vamos substituir o molho shoyo também? Eu aqui…

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BOLO DE CHOCOLATE COM BIOMASSA

Olá queridos! Gente eu não me caso de falar de biomassa de banana verde, de fazer biomassa e inventar coisas com a biomassa, “a louca da biomassa” mas a gente sabe que “biomassa é vida” by Paty rs. #biomassalovers E desta vez saiu um delicioso bolo super cremosão, lindo e gostosão de chocolate, sem farinhas e low carb (olha que lindeza). Tá vendo como a biomassa facilita a nossa vida? Este…

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Mousse de Chocolate Vegan

Olá queridos! Sabe aquela vontade de comer um docinho? Quase sempre neh?  Aqui vai um docinho pra comer sem culpa e facílimo de fazer, leva biomassa de banana verde, um espessante que se destaca por possuir boas quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir. Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas…

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Bolo vegano sem gluten

Olá queridos! O dia dos pais está chegando e nesta data são realizadas diversas homenagens para todos os pais, em todas as suas formas que de alguma maneira representam uma figura paterna em nossas vidas. Mesmo aqueles que nos guiam lá do céu, esta data é sempre para se recordar com boas lembranças e muitas saudades. Por isto neste dia sempre reunimos a família toda para celebrar não somente a…

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Torta vegana de damasco com chocolate e amora

Olá queridos! Para quem me acompanha nas mídias sociais, viu que ontem foi meu aniversário. E para comemorar mais um ano de vida, preparei esta tortinha deliciosa de damasco com chocolate 70% e amora. Confesso que ficou incrível!!! Muito amor envolvido nesta pequena torta 😆 As frutas doces se contrastam com o azedinho das frutas vermelhas e com chocolate amargo e na minha opinião, tornou-se uma combinação muito saborosa. Esta torta…

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Delícias Juninas

Olá queridos! Estamos no mês de São João que é conhecido como o “Santo Festeiro”, e nos meses de Junho e Julho são realizadas muitas festas, conhecidas popularmente como Festas Juninas ou Juilinas, comemorações marcadas por danças e pratos típicos. E pra móde comemorá, preparei um cardápio cheio de receitas saudáveis e deliciosas para comemorarmos estas festas, dançar quadrilha e quem sabe até pular fogueira 😀. Gostoôô?  Comenta aí uaii…

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Canjica Funcional

Olá queridos! Canjica funcional? Temos! Vocês pediram e aqui está! Canjica funcional, vulgo Mungunzá (Quando me pediram por este nome tive até que olhar no google pra saber o que era Mugunzá 😆 pois aqui no Sul chamamos de Canjica). A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira, consumida especialmente no período das festas juninas e julinas. O termo é oriundo do quimbundo kanjika, é uma iguaria doce feita…

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Brigadeiro funcional de paçoca

Olá queridos! Esta semana teremos muitas delicias juninas e saudáveis por aqui, a começar por este brigadeiro funcional de paçoca para comer sem culpa, claro que moderadamente. Esta receita foi enviada por uma amiga e leitora aqui do blog, a querida Jú e que é super viciada em “paçoquinha” 😆 . Ela é também minha cliente assídua de biomassa de banana verde. (Aproveitando a ocasião, Joinvilenses que estiverem interessados em adquirir…

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Petit gateau funcional

Olá queridos! O dia dos namorados está chegando e para comemorar este momento a dois, preparei esta deliciosa sobremesa que combina muito com o inverno e com esta data. O Petit Gateau é um pequeno bolinho, tradicionalmente de chocolate, que possui uma casca crocante, um recheio mole, cremoso e em consistência de calda, e normalmente vem acompanhado com um sorvete de creme. Hoje teremos uma versão mais saudável deste delicioso bolinho, um petit…

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