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Brigadeiro Funcional


Olá pessoal, hoje tenho mais uma receita para o dia das Crianças… Mas também sei que tem muito adulto que não resiste a um brigadeiro! 😀 hehehe
Alô alô formiguinhas de plantão!
Esta receita além de gostosa e saudável, também é muito fácil de fazer pois leva poucos ingredientes. É elaborada a partir da biomassa de banana verde que além de funcionar como espessante pode auxiliar na recuperação da saúde intestinal e impedir a absorção de gordura e açúcar. (Não consumir em excesso).;)
#semsoja #semovos #semlactose #semgluten #semcaseina #vegan #semaaçucarbranco #biomassadebananaverde
Ingredientes:
🔹180g de chocolate 70% (utilizei duas barras deste aqui)
🔹90g de biomassa de banana verde (receita aqui)
🔹1 colher de sopa de farinha de quinoa ou alguma outra de sua preferencia para deixar mais consistente, além de nutritivo.

Sugestão de decoração:
Coco ralado, amendoim, castanhas em lascas. (Os brigadeiros da foto acima, eram de uma encomenda e foi solicitado confeitos de bolo coloridos sem glúten e lactose). * Diabéticos não devem utilizar confeitos.

Modo de Preparo:
Bata a Biomassa descongelada no liquidificador com um pouquinho de água morna até que volte a ser uma massa mole e homogênea e reserve;
Em seguida derreta o chocolate em banho-maria e despeje-o numa panela, posteriormente adicionando a biomassa e a farinha de quinoa, mexendo-os sem parar em fogo baixo.
1kitutessemlactose (1)Assim que a massa começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Despeje em um recipiente e espere esfriar para então levar a geladeira. Deixe na geladeira por no mínimo duas horas para então fazer as bolinhas.
2kitutessemlactose (2)Prepare todos os materiais, embalagens e faça as bolinhas com a massa, poderá untar a mão com um pouco de óleo de coco se necessário.
3kitutessemlactose (3)Uma opção bonita e gostosa para um presente especial…
5kitutessemlactose (5)Espero que gostem, beijos e até a próxima! 😉

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