Biomassa/ Doces/ Sem Gluten/ Sem Lactose/ Sem Soja

Bolo funcional de Frigideira


Olá queridos!
No domingo passado eu estava morrendo de vontade de comer um bolinho, só que meu marido estava realizando alguns trabalhos domésticos e precisava desligar o disjuntor  de toda a casa por um bom tempo. Como meu forno é elétrico, não teria condições de assar um bolo.
Ai que a necessidade faz a criatividade, a vontade por um bolo era tanta, que pensei… bem eu tenho gás, fosforo e uma frigideira e se eu fizesse na frigideira? #LombrigasCriativas
Por incrível que pareça, ficou tão bom quanto um bolo assado no forno, com a mesma textura e ficou pronto em 15 minutinhos.
Esta receita é #semlactose #semgluten #semsoja #semcaseina

Ingredientes:
🔹2 ovos
🔹1 banana madura
🔹1 colher de sopa de farinha de amêndoas
🔹1 colher de sopa de farinha de coco
🔹1 colher de sopa de cacau em pó 100%
🔹1 colher de sopa de óleo de coco
🔹1 colher de chá de açúcar demerara
🔹4 colheres de sopa de água quente
🔹1 colher de chá de fermento de bolo

Cobertura:
🔹1 colher de sopa de biomassa
🔹2 colheres de água quente
🔹1 colher de sopa de cacau em pó 100%
🔹1 colher de chá de açúcar
🔹Coco fresco ralado

Modo de Preparo: Amasse muito bem a banana com ajuda de um garfo, depois despeje a banana em um recipiente e adicione os demais ingredientes, exceto o fermento de bolo.
Misture muito bem com ajuda de um fouet, adicione o fermento e misture novamente.

Despeje a massa em uma frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco. Assim que começar a ficar mais firme nas laterais, com a ajuda de um prato, deslize a massa e vire de lado. Deixe por mais alguns minutos, retire do fogo e disponha em um prato.

Cobertura: Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo baixo. Mexa continuamente ate engrossar, retire do fogo e cubra o bolo, por ultimo  decore com coco fresco ralado.
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Caso tenham alguma receitinha ou dica que queiram ver aqui no blog, entre em contato: contato@kitutessemlactose.com.br
Vou adorar!!! 😉

Beijos e até o próximo post.  😉

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