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Bolinho de arroz integral assado (Cassia)



Olá pessoal!
Hoje temos uma deliciosa receita de bolinho de arroz integral, esta receita foi enviada pela amiga Cassia (Obrigada Cassia 😉).
Estava há algum tempo para testar a receitinha dela 😳 e no feriado da sexta-feira santa sobrou bastante arroz e peixe do almoço então aproveitei ou melhor reaproveitei  😆
Esta receita é ideal para reaproveitar as sobras de arroz, para acompanhamentos ou até mesmo para levar de lanche, super fácil de fazer.
Minha família amou o bolinho, como renderam bastante este foi o nosso jantar. O bolinho fica com uma textura diferente do bolinho de arroz tradicional que é frito, na verdade me lembrou um pouco a massa de coxinha, pois nem dá pra perceber que tem arroz na massa.
#semlactose #semcaseina #semsoja #semgluten

Ingredientes:
🔹2 xícaras de arroz integral cozido
🔹4 ovos caipiras
🔹2 colheres de sopa de azeite de oliva
🔹500  de frango cozido e desfiado / ou de peixe (sem espinhas) /ou de carne moida
🔹2 cebolas roxas picadas
🔹2 tomates picadas
🔹5 cebolinhas verdes picadas
🔹5 raminhos de salsinha picadas
🔹1 pitada de açafrão da terra ou curry
🔹1 pitada de sal rosa
🔹1 ½ xícara de farinha – utilizei o Mix de pãozinho de chia da Leve Crock, mas poderão substituir por outro mix de farinha sem gluten.
mix para pãozinho

Preparo:
Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture bem com as mãos.kitutessemlactose00

Adicione mais farinha se necessário, assim que a massa ficar mais firme faça bolinhas de massa e disponha em uma forma antiaderente. Despeje um fio de azeite de oliva sob cada bolinha e leve ao forno pré aquecido.
kitutessemlactose01Deixe assar por em torno de 30 minutos dependendo o forno, assim que dourar retire e sirva.
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Espero que tenham gostado da receita da Cassia, porque eu ameiiii 😆
Caso tenham alguma receitinha ou dica que queiram ver aqui no blog, entre em contato: contato@kitutessemlactose.com.br

Vou adorar!!! 😉

Beijos e até o próximo post.  😉

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